№11: Фруктозата и Диабета

Ще премина направо към въпроса за тази "добре изглеждаща" фруктоза с такъв измамен характер! Фруктозата е подсладителят в храните за хора с диабет по целия свят. След като аспартамът получи лошото си име, фруктозата стана предпочитан подсладител. Фруктозата не насърчава секрецията на инсулин и за това тя е избрана да бъде заради всичките и други качества, като естествено срещана в плодовете, евтино производство и няколко други. НО, голямото НО, има едно нещо, което производствената индустрия разсеяно избягва да спомене. Фактът, че фруктозата не е като глюкозата! Тя не се абсорбира в кръвния поток (следователно няма инсулинов скок), НО тя се метаболизира ДИРЕКТНО в черния дроб, мастните тъкани и т.н. Така увеличава мастната ви тъкан, т.е. дебелеете... Тя се транспортира от транспортер, различен от тези, с които транспортират подсладителите, които повишават инсулина. И този транспортер, наречен GLUT5, го отвежда до черния дроб (и още няколко места), директно увеличавайки триглицеридите в един прост пример. И ето как се получава не-алкохолен "мазен" черен дроб, без дори да сте помирисали чаша вино! Чудите се защо много хора с диабет 2 са с наднормено тегло и здравословни проблеми? Това е една голяма причина защо! Еритритолът няма този проблем! Еритритолът не може да се метаболизира от тялото и това е причината той да не повишава инсулина И не се нуждае от метаболитни транспортери! Да, ако изядете твърде много от него наведнъж, като 30-40 грама, може да почувствате дискомфорт, дори гадене от твърде много "пясък" в стомаха, но той изчезва. Опитах един ден да изпия моята кето лимонада...цял литър от нея с няколко грама повече от 30 в нея...платих си цената, добре! 

Така че следващия път, когато решите да сравните цените между евтините конфитюри в магазина за диабетици в съседната голямата верига, не забравяйте, че първо те се правят най-вече с фруктоза или аспартам и ако вътре има 5% плодове, вие сте късметлия! Обикновено това е фруктоза, нишесте, глюкозен сироп, някои оцветители и консерванти... Нашето сладко в Rossi's Pure е чисти плодове и еритритол, консервирани от HHP (високо хидравлично налягане). Дори не слагаме вода в сладкото! И това е само 42-45 калории на 100 грама! И сега нашият нов голям буркан с размер 500 грама е само 22лв. с чиста съвест! Яжте малко по-малко, но яжте качествено! Това е тайната на здравето!

Оставете коментар