Ползи за здравето от кокосовото брашно:
- без добавена захар
- не съдържа консерванти
- не съдържа трансмазнини
- богато са на редица незаменими минерални съединения и полезни мазнини
- мастните киселини, съдържащи се в кокосовата тъкан, промотират производството на „добрия“ HDL холестерол, според изследване, публикувано през 2009 г. в престижния журнал Lipids. Чрез покачване на HDL холестерола в кръвния ток се понижава значително вероятността от развитие на сърдечносъдово заболяване.
- съдържа и минералите манган и селен
- съдържа желязо и мед
