Един от основните мотиви да се откажете от рафинираните въглехидрати и да ограничите консумацията на естествени въглехидрати е фактът, че повишената консумация на въглехидрати намалява усвояването на витамини от организма!
Когато храните консумирате твърде много въглехидрати, увеличава се нуждата на организма от витамин В. Много хора се опитват да компенсират това с хапчета, но за съжаление те не са толкова ефективни за усвояване на витамините.
Например, витамин С има структура, подобна на глюкозата, която е предпочитана от клетките за усвояване. Това означава, че при повишена консумация на глюкоза, организмът ви поема по-малко витамин С. В случай на диабетици, те имат около 30% по-малко витамин С в организма си, а нивото на витамин Д е обикновено под нормата.
Като цяло, когато консумирате все повече рафинирани въглехидрати и хляб, вие не само не получавате никаква хранителна стойност, но и изгаряте необходимите минерали и витамини от организма си. Това се дължи на факта, че организмът предпочита да абсорбира глюкоза, а не други хранителни вещества.
И така, как можем да коригираме това? Едно решение е да заменим рафинираните захари и хляба с диета, наричана кето. Препоръчва се да консумираме не повече от 100 грама плодове на ден, дори ако имаме тегло от 150 кг. Не е необходимо да консумираме два килограма плодове всеки ден. Вкусът им е прекрасен, тъй като са здравословна храна, но трябва да се консумират в умерено количество, тъй като след определена точка те просто се превръщат в захар в организма, с други думи - глюкоза.
НЕ Е ОБХОДИМО ДА СТЕ НА КЕТО РЕЖИМ (т.е. на 20-50гр. въглехидрати на ден)! Но е важно, да сте на ниско-въглехидратен режим, т.е. на хранене да не консумирате повече от 20гр.-30гр. въглехидрати. Това се постига с достатъчно протеин и полезни мазнини, и влакнини. Това е "формулата" около, която са създадени нашите продукти с тази цел!
С любов,
Роси
P.S. Вземете голяма част от витамините и минералите си от листни зеленчуци, а не от сладки зеленчуци: маруля, ендивия, рукола, микс салата, краставици, аспержи, брюкселско зеле, броколи, карфиол. Независимо какво ядете, добавете 200 грама от тях в храната си и ще бъдете на прав път, останалите неща остават същите. Трябва да го правим с всяко хранене, не само с вечеря, не само с обяд, с всеки прием на храна. Половин авокадо и половин краставица сутрин ще ви направят чудеса! Не говоря за хапчета от аптеката, а просто за чиста, вълнуваща храна!"